L’Arcimboldo d’Oro 2024 premia l’eccellenza di Vito Fuggetti

L’Arcimboldo magazine online, ispirato al genio artistico del pittore Giuseppe Arcimboldo del XVI secolo, celebra l’arte culinaria con l’assegnazione dell’Arcimboldo d’Oro. Questo riconoscimento, rappresentato da una statuetta dorata creata dal 3D Artist Francesco Conte, onora gli “Artisti del Gusto” che eccellono nell’ambito enogastronomico, narrando storie, comunicando cultura e mantenendo un occhio sul futuro.

Durante una sontuosa cerimonia tenutasi presso la Sala Carlo III del Grand Hotel Capodimonte di Napoli, Vito Fuggetti è stato insignito del prestigioso riconoscimento, ricevendo la targa con due pennelli d’Oro. La sua pizzeria, Spicchi&Morsi, situata nella vivace città di Taranto, si distingue per la maestria nel preparare la pizza, vero e proprio gioiello gastronomico del locale.

Con una formazione professionale avviata nel 1991, Fuggetti ha perfezionato nel tempo le sue abilità, partecipando a numerose manifestazioni nel settore e collaborando con esperti del mondo della pizza. La sua dedizione e la sua passione per l’arte bianca hanno portato alla creazione di impasti eccezionali, soddisfacendo i palati più esigenti.

Le creazioni di Fuggetti spaziano dalle classiche varianti napoletane alle reinterpretazioni contemporanee, utilizzando ingredienti di alta qualità e tecniche di lavorazione innovative. La sua pizza, leggera e digeribile, è un’autentica espressione di maestria e creatività.

Ma chi è Vito Fuggetti? Originario di Taranto, Fuggetti ha coltivato la sua passione per la pizza sin dall’adolescenza, lavorando nel ristorante pizzeria dello zio. Attratto dal mondo della ristorazione, ha affinato le sue abilità attraverso esperienze in diverse pizzerie della provincia, fino a diventare un maestro pizzaiolo affermato.

Non privo di ostacoli lungo il suo percorso, tra cui l’incendio della sua pizzeria nel 2014, Fuggetti ha dimostrato determinazione e resilienza, continuando a perseguire la sua passione con orgoglio e dedizione. Attualmente, lavora presso la pizzeria New Landhaus di Taranto, dove continua a deliziare i clienti con le sue creazioni uniche.

 

Il successo di Fuggetti è il risultato di anni di impegno e sacrificio, e il suo riconoscimento con l’Arcimboldo d’Oro 2024 è un tributo alla sua straordinaria arte culinaria e al suo contributo alla tradizione gastronomica italiana. Con la sua determinazione e il suo talento, Vito Fuggetti continua a ispirare e a stupire, confermando il suo status di vero “Artista del Gusto”.